Condimento bianco Il Tinello, amaniment de vinagre blanc, Il Borgo del Balsamico

A l`Acetaia, s`utilitza most de raim blanc concentrat i vinagre de vi blanc per crear un condiment clar, agredolc que acompanya excel lentment els plats de peix. Les verdures i fins i tot les postres tambe es beneficien de la dolcor i l`acidesa d`aquest producte.