Champagne Pertois - Lebrun 2021er l`Extravertie, Blanc de Blancs, Extra Brut

La finca Pertois-Lebrun va sorgir del matrimoni de Paul Pertois i Francoise Lebrun, que van fusionar les vinyes de les seves families el 1955. La seva filla Odile va assumir la direccio del celler, seguida en la cinquena generacio pels seus nebots Clement i Antoine. Els dos germans, que van creixer a la Provenca, es complementen perfectament. Clement, amant de la natura, esta convertint les 44 parcel les i 9,5 hectarees dels pobles Grand Cru de Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Oger i Oiry a l`agricultura ecologica, mentre que Antoine ha abandonat la seva carrera com a consultor de gestio i ara s`encarrega de la part comercial. Els excel lents raims de les vinyes antigues es vinifiquen avui al celler, depenent de la base, en amfores d`acer inoxidable, fusta o gres. Els germans produeixen exclusivament vins Blanc de Blancs Grand Cru caracteritzats per la seva intensitat, mineralitat, vitalitat i precisio aromatica.