EL CERCLE DOR - Licor de pruna, de Franzi Schweiger, 20% vol.

El licor de pruna morat intens evoca aromes de carambola i canyella seca. El seu magnific color vermell intens es desplega amb l`addicio de prunes madures. Fins i tot la primera gota captiva amb una intensa experiencia fruitera i una subtil nota d`ametlla. Tan bon punt les primeres prunes maduren als arbres, comenca la recol leccio manual. Despres d`un proces de tres etapes, les prunes madurades a l`arbre es cullen acuradament a ma. Per a la produccio del destil lat, es posa molt d`emfasi en l`us de fruita regional completament madura de la zona del llac de Constanca. Per preservar les delicades aromes fruiteres del destil lat, el proces de destil lacio es duu a terme sobre el most fresc. El processament immediat de la fruita acabada de collir es un detall essencial en la produccio d`aquest destil lat excepcionalment aromatic.