Pallissade de panses / figues, precuit, Siegert, ecologic

NL-BIO-01 A Carl Siegert, la tradicio i la tecnologia estan estretament lligades. Els grans de cultiu organic, com el blat i l`espelta, provenen 100% dels Paisos Baixos. El gra es mol lentament i poc abans del seu us per preservar-ne l`aroma. Les masses, fetes amb els nostres propis cultius de massa mare, es deixen reposar durant molt de temps per permetre que el sabor es desenvolupi. La calor directa durant la coccio en forns rotatius o forns de pedra dona als productes de forn la seva aroma caracteristica i la seva crosta cruixent. Despres de la coccio, el pa i els panets es refreden i es congelen a -35 掳C i s`envasen. Aixo garanteix una frescor absoluta fins a la taula, per a l`esmorzar, el dinar, el sopar i els banquets festius. Simplement coeu el pa i els panets en les quantitats necessaries despres de descongelar-los.