2024 Elbling QW, sec, 10,5% vol., Martin Furst

Elbling es la varietat de raim mes antiga d`Alemanya i es originaria de l`Alt Mosel·la. El raim produeix vins senzills, refrescants i delicadament especiats. Abans que existis la paraula Riesling, els romans ja hi havien conreat Elbling com Alba Romana i gaudien dels resultats del premsat. L`Elbling es sec, te una graduacio alcoholica relativament baixa i una acidesa agradable. Aixo fa que sigui molt saboros i sense complicacions. Fa una olor meravellosa a poma verda i citrics. Per a Elbling es recomana tot tipus de plats de peix, carn picant, fideus i arrossos. En solitari, es un bon company per a reunions socials amb la familia i els amics.