Cuve de vi negre Clos des Combes 2021, sec, 14% vol., Lancyre, ecologic

FR - BIO - 15. Clos des Combes es l`unic vi de vinya propia de la finca, elaborat amb Syrah i Garnatxa a parts iguals. Fermentat en diposits d`acer inoxidable, aquest vi combina la fruita i el cos de la Syrah amb les notes minerals i herbacies de la Garnatxa. Aromes de cireres negres i prunes es barregen amb tocs de tabac, regalessia, tofona i herbes de garriga (matoll mediterrani). Un final llarg al paladar.