2022 Riesling, sec, 12% vol., Baeder, ECOLGIC

DE - OKO - 022 La mineralitat d`aquest Riesling amb caracter prove de la riolita (porfir) de Rotliegend. Pedregos i arid, el sol obliga les vinyes a enfonsar les seves arrels profundament per extreure la seva mineralitat d`aquestes profunditats. Aromes frescos d`aranja, herbes i una frescor vibrant, juntament amb les notes minerals mes fines, caracteritzen aquesta anyada. Marida perfectament amb plats amb infusio de xili, com la cuina asiatica, o amb plats de peix picants.