2022 Trotzenberg Spatburgunder QW, sec, 11,5% vol., Bertram-Baltes, ECOLGIC

DE-OKO-006 Vermell robi amb reflexos blaus-violats. Tambe es poden trobar aromes intenses de cireres madures i una mica de grosella negra, aixi com subtils tons de barrica vegetativa. Un vi rodo, llarg i intens del qual no us en tens prou! Julia Bertram i Benny Baltes son parella des de fa molt de temps i van formar un equip de somni durant anys al celler Klingenberg (mes tard el celler Benedikt Baltes). Ara han decidit tornar a la seva terra natal a l`Ahr i concentrar-se plenament en el celler dels pares de la Julia. La diferencia entre Franconia i l`Ahr era massa gran. Ara posaras en practica les teves idees de viticultura ecologica als vessants extremadament pronunciats dels voltants de Dernau. El canvi es va fer des del primer any l`objectiu es la certificacio biodinamica i tots dos somien amb poder implantar la permacultura amb ovella a la vinya. El celler te alguns dels millors emplacaments de l`Ahr i Benny evoca Pinot molt fi amb profunditat, sempre equilibrat, mai fort, pero sempre ple d`expressio i plaer per beure.