Maroilles AOP, llet de vaca

El Maroilles es l`unic formatge amb denominacio d`origen protegida al nord de Paris. Prove de la regio Nord-Pas-de-Calais. Durant el seu periode de maduracio d`aproximadament 35 dies, el formatge es renta regularment amb un ferment vermell fragant. Un formatge amb caracter i una consistencia cremosa, es versatil. Ja sigui en una taula de formatges, amb una cervesa forta o per fer una tarta de Maroilles, el robust Maroilles es un autentic tot terreny.