Carrillada de Cerdo - galtes de porc en salsa de vi negre, La Alacena

Un plat de carn excellent i delicios, llest per cuinar! Per a aquesta conserva gourmet, 4-5 galtes de porc es couen a foc lent i suau amb vi negre i verdures (ceba, porro, escalunya). S`utilitza oli d`oliva verge extra de gran qualitat. La carn es tendra i sucosa, la salsa es cremosa i saborosa. Escalfeu breument i gaudiu! Serviu amb baguette, spaetzle o patates. Un plaer!