Triple nata amb tofona, preparacio de formatge (tipus Brillat Savarin), Girard

En realitat un Brillat Savarin. Pero aquest formatge fi i cremos no es pot dir aixi, ja que aquest Brillat s`ha refinat amb tofones. Textura cremosa i amb cos de Bosonder. Cremat amb nata fresca al 75% de greix. Una delicia culinaria especial de mantega i delicadament acida que no hauria de faltar en un plat de formatges. Bonica nota de tofona clara.