Champagne Roederer Cristal 2013 Rose Brut, 12% vol. (Prestige - Cuvee)

El Cristal Rose es produeix mitjancant el metode de sagnat amb maceracio en fred, compost per aproximadament un 55% de Pinot Noir i un 45% de Chardonnay, amb un 20% de vins envellits en roure. Envelleix durant una mitjana de sis anys al celler. El seu perlatge escumos, excepcionalment fi i dinamic, presenta un bouquet elegant amb notes de fruites vermelles acides i acabades de collir (maduixes silvestres, gerds) i petals de flors amb aroma citric. Les diverses aromes s`entrellacen delicadament, pures i clares: notes d`ametlles fresques, pa i especies (grans de cacau) es desenvolupen gradualment, donant lloc a mes que un simple bouquet. Al paladar, es intens, suau i captivador, una continuacio logica del bouquet. Amb el temps, les fruites vermelles sucoses i concentrades recorden un licor fet amb gerds i citrics dolcos i vigoritzants. La impressio harmoniosa i la delicadesa de les aromes es veuen subratllades per una efervescencia cremosa, donant com a resultat un vi concentrat i rodo. 99/100 punts Robert Parker