Fulles de cactus, tallades a tires, adobades en salmorra

Les fulles de moltes especies de cactus son comestibles quan es cuinen. Les fulles pelades (es tallen les espines) es poden comprar fresques als mercats de Mexic. Els nostres productes en conserva han estat acabats de collir i son de la millor qualitat. Pertanyen a amanides, tacs, enchiladas, xiles, burritos i embolcalls de truites.