Spice Garden Macadamia, senceres, torrades, salades

La closca de pedra molt dura i marro clar de la nou de macadamia conte una fruita rodona de color crema clar d`uns 2 centimetres de mida. El seu cultiu i posterior processament es molt complex i els converteix en un dels mes valuosos de tots els tipus de fruits secs. Tambe es molt popular per la seva textura especialment delicada, amb un mos cruixent i una aroma fina i lleugerament dolca. Tot aixo li ha valgut el sobrenom de Queen of Nuts. La nou de macadamia, extremadament saborosa, es pot gaudir sol, com a ingredient de la coccio o per enriquir plats de la cuina salada.