Palm Island, sal blanca del Pacific, gruixuda, Hawaii

Nomes fins a fi d`existencies! La sal del Pacific de Palm Island es produeix mitjancant un proces especial. L`aigua del Pacific de la regio costanera de l`illa de Molokai es filtra i s`evapora en sistemes tancats utilitzant energia solar. Els cristalls de sal resultants es barregen amb un extracte mineral mari. Aixo produeix una sal gourmet amb nomes un 84% de clorur de sodi; el 16% restant consisteix en 80 elements i oligoelements que es troben a l`aigua de mar. La sal blanca del Pacific de Palm Island es coneguda pels seus cristalls brillants amb una textura fantastica i un acabat dolc distintiu. Es perfecta per condimentar a taula amb tots els plats freds i per rostir carn i peix.