Ganivet Chroma Dorimu D - 02, Nakiri, 17 cm, acer de Damasc complet

Com forjat a ma: Damasc que talla - Damasc pur. Dorimu - el somni del ganivet (Dorimu significa somni en japones) - es un ganivet de Damasc genui sense el nucli VG-10 habitual. Amb el Dorimu, com amb molts ganivets de Damasc forjats a ma, son les capes plegades les que fan el tall, no el nucli. Aixo significa que es mante afilat durant mes temps i es pot esmolar fins a una vora encara mes fina. El manec comode, fet d`auro de ferro noruec, no s`encongeix a causa dels canvis d`humitat gracies al seu acabat especial. La nova serie CHROMA DORIMU revoluciona la cuina amb la seva fulla de Damasc genuina i el manec de fusta. La tecnica de la forja de Damasc existeix des de fa 2.500 anys, i llavors com ara, representa un cim de la ferreria. Per tant, els ganivets amb una fulla de Damasc completa es consideren el Ferrari dels ganivets de cuina. Aixo tambe es reflecteix en el preu; els ganivets de Damasc genuins solen costar milers. Amb la nova serie Dorimu d`alta qualitat, que es tradueix com a `somni` en angles, Chroma ara acosta els xefs aficionats i professionals als seus somnis amb ganivets.