Flors de fonoll i pollen, per condimentar i refinar, EUA

Aquest fonoll creix de manera silvestre a prop de les regions costaneres de California. Una herba molt aromatica amb flors grogues i fulles bronze, ha estat durant molt de temps un element basic de la gastronomia. Les umbel les, caracteristiques de la fragancia, es cullen i s`assequen a ma. Una seleccio acurada garanteix l`extraccio de les flors i el pol len intensament aromatics. Podeu donar curs a la vostra creativitat amb innombrables aplicacions culinaries. Feu-lo servir com a ingredient en barreges d`especies i marinades, o per millorar plats de peix, marisc, aus o xai. Estarem encantats d`enviar-vos algunes idees per correu electronic.