La sal de curacio amb nitrit es fa a partir d`una barreja equilibrada de sal de taula (clorur de sodi) i nitrit de sodi. El curat serveix per preservar el color vermell de la carn i els productes d`embotits. Recomanacio de dosificacio: per al curat en sec, fregueu la carn (45 g de sal de curacio i 1 g de sucre per cada 1 kg de carn); per al curat en humit, remulleu la carn (prepareu una salmorra al 12-15%, per exemple, 45 g de sal de curacio per 3 litres d`aigua).
Informacio addicional sobre el producte
Designacio
Spice Garden Boil Nitrit Escabetx Sal
numero d`article
31491
Continguts
270 g
Embalatge
Vidre
millor abans de la data
ultima data de caducitat: 10.04.2026 Ø 260 dies des de la data de lliurament.
pes brut
0,44 kg
disponibilitat
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
quantitat en estoc
45
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
6
taxa d`impost
19 %
Codi EAN
4025084378346
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
Clorur de sodi amb 0,4 / 0,5% de nitrit de sodi per a l`elaboracio de productes carnis i embotits. Sal evaporada, conservant nitrit de sodi E250 (0,4-0,5%), antiaglomerant E535. Observeu les quantitats maximes i l`us en aliments segons el Reglament (CE) num. 1333 / 2008 sobre additius alimentaris! Nomes per a us professional! Us recomanat: Per a la curacio en sec, fregueu el tros de carn (45 g de sal de curacio i 1 g de sucre per 1 kg de carn); Per a la curacio humida, poseu-hi el tros de carn (feu un 12-15% de salmorra, per exemple, 45 g de sal de curacio en 3 litres d`aigua). Barrejar be abans d`utilitzar. Emmagatzemar sec.
Propietats: No cal aportar valors nutricionals.
Informacio sobre al·lergies sobre el producte (conte al·lergens) (31491) Sentit: gluten Sentit: ous Sentit: cacauets Sentit: llet Sentit: fruits secs Sentit: soja
