Lamines de guitarra Valrhona, lamina per donar forma, 38 x 38cm

La xocolata espessa s`escampa uniformement i generosament sobre el paper d`alumini. Per fer rotllets de xocolata, per exemple, primer es talla el paper d`alumini a tires, despres s`hi escampa la xocolata i finalment s`enrotlla una vegada. Per aconseguir el resultat desitjat, la xocolata enrotllada s`emmagatzema en un lloc fresc perque s`endureixi. Despres, simplement es retira el paper d`alumini i els rotllets de xocolata ja estan a punt. No hi ha limits a la vostra creativitat; tambe podeu utilitzar el paper d`alumini per fer formes o figures de xocolata. L`unic important es que la xocolata quedi molt espessa quan s`escampa sobre el paper d`alumini.