Yuzu en pols, obtingut a partir del suc de yuzu
El yuzu es una varietat citrica japonesa amb aromes significativament mes complexes que els citrics del sud d`Europa que coneixem. El seu aroma excepcionalment intens, amb notes de mandarines verdes i aranges verdes, delecta els xefs ambiciosos amb una frescor citrica completament nova. La pols de yuzu es fa a partir del suc del fruit de yuzu i, per tant, gairebe no te amargor i una acidesa suau. S`assequen 7,5 litres de suc per produir 1 kg de pols. Es pot utilitzar en plats dolcos per a ganaches, mousses i cremes, i en plats salats per aromatitzar marinades i salses.
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Informacio addicional sobre el producte