Fransa`dan yaz mantari

Plantin yer mantari

Plantin Hanesi`nin tarihi

1930 yilinda Marcel Platin, Provence`in kalbinde bulunan PLATIN`i kurdu.
Aile sirketi, kurulusundan bu yana kendisini Fransa`nin en buyuk yer mantari tedarikcisi olarak kabul ettirdi.
Joel Robuchon, Benoit Violier ve Yannick Alleno gibi taninmis seflerin hepsi Plantin evine hitap ediyor ve yer mantarlarini ve yabani mantarlarini sunuyorlar
sofistike Fransiz mutfaginda.
1986 yilinda Herve Poron PLANTIN sirketini devraldi ve isi daha da gelistirdi. Yurt disina ozel uzmanlik ihrac ediyor
ABD`den Japonya`ya Singapur veya Birlesik Arap Emirlikleri uzerinden.
Christopher Poron ve oglu Nicolas Rouhier, bugun Marcel Platin`in calismalarina tutkuyla devam ediyor.

Buyuk keyifle basit truf yemekleri

1930`dan bu yana yer mantari konusunda plantin uzmani

Yer mantari pazarlarinin ve yetistiricilerinin kalbinde ideal bir konuma sahip olan Maison Plantin, kuruldugu gunden bu yana Fransa`daki en iyi yer mantarlarinin secilmesinde ana oyunculardan biri oldugunu kanitladi. Vaucluse`taki en iyi yer mantarlari, ozellikle Richerenches ve Carpentras yer mantarlari, Maison Plantin tarafindan secilmektedir.
Ornegin Maison Plantin artik Ispanya ve Avustralya`daki ureticilerle calisiyor. Dunyanin dort bir yanindan en iyi Tuber Melanosporum yer mantarlari.