Sizma zeytinyagi, Santa Tea Gonnelli Fruttato Intenso, yesil zeytin

Tadi, taze yesil zeytinin yogun kokusuyla, baharatli ve aci notalar arasinda uyumlu bir sekilde dengelenmistir. Zumrut yesili yag icin yesil Moraloio ve Frantoio zeytinleri Kasim ayinda elle hasat edilmektedir. Zeytin arazisi, Reggello`daki Floransa yakininda bulunmaktadir. Yag ciftligi, kendi zeytinlerini kullanmanin yani sira komsu zeytin ureticilerinden de yuksek kaliteli zeytinler satin aliyor. Piero Gonnelli, elle veya makineyle hasat edilen zeytinlerin en ust kaliteye sahip olmasina, hasattan yag degirmenine kadar olan mesafenin kisa olmasina ve zeytin degirmeninde dikkatli bir sekilde islenmesine dikkat ediyor.