Sizma zeytinyagi, Santa Tea Gonnelli Fruttato Intenso, yesil zeytin

Tadi, taze yesil zeytinin yogun kokusuyla, baharatli ve aci notalar arasinda uyumlu bir sekilde dengelenmistir. Zumrut yesili yag icin yesil Moraloio ve Frantoio zeytinleri Kasim ayinda elle hasat edilmektedir. Zeytin arazisi Reggello`da Floransa yakinlarinda bulunmaktadir. Yag ciftligi, kendi zeytinlerini kullanmanin yani sira komsu zeytin ureticilerinden de yuksek kaliteli zeytinler satin aliyor. Piero Gonnelli, elle veya makineyle hasat edilen zeytinlerin en yuksek kalitesine, hasattan yag degirmenine kadar kisa yollara ve zeytin degirmeninde dikkatli bir sekilde islenmesine dikkat ediyor.