Gegenbauer Haus - Sirke, tatli, kirmizi, %5 asitlik

Erwin Gegenbauer, ev yapimi sirkesiyle Viyana sirke fabrikasinda eski, unutulmus bir uretim yontemini yeniden canlandiriyor. Bugday brendisi, alkolu asetik aside donusturmek icin gerekli bakterileri destekleyen kayin agaci parcalarinin uzerinden akiyor. Ozel olarak gelistirilen bakteriler, sirkelere hafif ve baharatli bir aroma veriyor. Cesitli sirkelerin temeli her zaman saf, kristal berrakliginda kayin agaci sirkesidir. Aromatik ev yapimi sirkelere (kuru, tatli ve eksi), acik veya koyu meyve sirkeleri ve konsantre uzum sulari eklenerek, uygun aroma spektrumlari ve renkler elde edilir. Ev yapimi sirke, marine etme, baharatlama, rafine etme ve salata soslari icin uygundur.