Kala - Namak, ogutulmus siyah tuz, Old Spice Ofisi, Ingo Holland

Siyah tuz. Tuz hazirlama yontemi. Icindekiler: Paket kristal tuz, Terminalia chebula meyvesi. Tuz 900?C`de eritilir, meyveyle birlikte pisirilir, sogutulur ve ogutulur. Kukurt bilesikleri, pismis yumurta ve sogan aromasi verir. Kala Namak, salatalik dilimi gibi siviya maruz kaldiginda siyaha doner. Tatlilari, meyve salatalarini ve chutney`leri tatlandirmak icin az miktarda kullanilir. Sadece pisirme isleminden sonra ekleyin. Istenilen lezzet, az miktarda kullanilarak elde edilir. Bir Hint spesiyalitesi!