Sizma zeytinyagi, Galantino Il Frantoio, hafif meyvemsi

Elle hasat edilen Coratina ve Ogliarola zeytinlerinden, granit degirmende hasattan sonraki 24 saat icinde ogutulen ve soguk olarak elde edilen, yesil yansimalara sahip bu altin sarisi zeytinyagi, saf bir zeytin kokusu sunuyor. Hafif meyvemsi tadi, enginar ve badem notalari ile salata soslari, makarnalar ve corbalarla iyi gider. Ayrica yemek pisirmek ve kizartmak icin de idealdir. Dunyanin hicbir yerinde Puglia`daki kadar zeytin yetistirilmiyor. Burada elde edilen zeytinyagi en iyi kalitesiyle taninir. Bari yakinlarinda Galantino ailesi geleneksel olarak ekim ortasindan itibaren 15.000`den fazla agactan zeytin topluyor. Lezzetli zeytinyagi, son teknolojiye sahip tesislerde, mukemmel olgunlasmis meyvelerden ozenle elde edilir.