Prunes Kriecherl - aiguardent fi, 45% vol., Golles

Kriecherl es una varietat de pruna de fruit petit que es troba principalment a Estiria i Austria oriental i es un arquetip de pruna mirabelle i pruna. La caracteristica especial d`aquesta fruita rau en una interessant interaccio de dolcor i acidesa acida i en el fet que la polpa s`enganxa gairebe inseparablement als pinyols. Per tant, no es pot destriar facilment Kriecherl. Per a aquest brandi, els fruits es trituran amb els seus pinyols, la majoria dels quals s`eliminen despres de la fermentacio. Aixo li dona un to central agradable que subratlla la fruita, pero no passa a primer pla. Un destil·lat noble en el qual s`expressa molt be l`atractiu joc dels diferents sabors de la fruita.