Hirschbirnen - aiguardent noble, 43% vol., Golles

L`aroma mes fort, mes rustic i mes atrevit de les dues peres de sidra destil·lades a Golles (comparar: Saubirne). Els hirschbirnen son una especialitat d`Estiria des de temps immemorials i produeixen un destil·lat picant i concis que, a la seva manera, documenta molt be el caracter d`Estiria.