Pectina Amid AF 010, pectina de baix ester
La pectina Amid AF 010 es una pectina de poma amb baix contingut en metilester que s`utilitza tipicament en la produccio de cremes per untar de fruites. Fins i tot amb una petita quantitat de sucre, ofereix un poder gelificant estable, garantint aixi una alta seguretat del producte. La pectina Amid AF 010 es pot utilitzar en el rang de pH de 3,0 a 3,5 per a preparacions amb un valor Brix inferior al 55% en la materia seca.
Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
Informacio addicional sobre el producte