GOURMET VERSAND utilitza cookies per tal de poder adaptar el millor possible aquest lloc web a les necessitats dels nostres visitants. Si continueu navegant pel lloc, accepteu l`us de cookies. Per obtenir mes informacio, consulteu la Politica de privadesa.
(Com a minim, s`han d`autoritzar les galetes de sessio.)
Aquest agent gelificant s`extreu de cel lulosa vegetal. A diferencia d`altres agents gelificants, Metil escalfa els aliments. Les metilcel luloses tenen un ampli rang de viscositat, que determina el resultat final de la gelificacio. Metil es un agent gelificant fiable amb un alt poder gelificant. Propietats: Pols refinada. Barregeu en fred, remeneu energicament i refredeu a 4 掳C per permetre que l`aigua s`uneixi a la cel lulosa. A continuacio, seleccioneu una temperatura entre 40 掳C i 60 掳C. A mesura que el producte es refreda, perd la seva capacitat gelificant i es liqua.
Informacio addicional sobre el producte
Designacio
Metil (metil cel lulosa), Textures Ferran Adria, E 461
numero d`article
17815
Continguts
300 g
Embalatge
pot
millor abans de la data
Ø 429 dies des de la data de lliurament.
pes brut
0,48 kg
disponibilitat
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
quantitat en estoc
15
producte refrigerat
No, producte sense refrigerar
Unitat d`embalatge
24
taxa d`impost
19 %
Codi EAN
8435261900332
Certificat BIO
No
Numero d`intrastat (Numero de mercaderia, numero de tarifa duanera, numero de codi, codi SA)
Agent gelificant. Agent gelificant: Metilcel lulosa en pols E461. Mantenir fora de l`abast dels nens. Remenar energicament en liquid fred i refrigerar a 4 掳C. Per aconseguir l`efecte gelificant, escalfar entre 40 掳C i 60 掳C. Per preparar una barreja basica de Metil, utilitzeu 35 g per litre. Per a us alimentari. Conservar en un lloc fresc i sec.
taula de nutricio (17815)
per 100g / 100ml
poder calorific
748 kJ / 187 kcal
hidrats de carboni
93,5 g
Informacio sobre al路lergies sobre el producte (conte al路lergens) (17815) Els al路lergens es poden enumerar en negreta als ingredients. O no hi ha al路lergens o aquests encara no ens han enviat el fabricant/proveidor.