GOURMET VERSAND
carret de compra
buit
Kundenkonto Button Inicieu sessio
compte de client
Inici de sessio per a clients x
Estat de la comanda recordar
> Cuina molecular, gastronomia molecular, colors, textures > TEXTURAS d`Albert i Ferran Adria
Lecita (lecitina) - Textures Ferran Adria, E 322, llauna de 300 g - 300 g - llauna
Lecita (lecitina) - Textures Ferran Adria, E 322, llauna de 300 g - 300 g - llauna

Lecita (lecitina) - Textures Ferran Adria, E 322, llauna de 300 g

Un emulsionant natural a base de lecitina de soja, ideal per crear escumes. Tambe presenta propietats notables com a espessidor de salses en casos aparentment desesperants. La pols es soluble en solucions aquoses fredes. Tanmateix, depenent de la proporcio, perd la seva capacitat emulsionant en solucions olioses. Gracies a la seva excel lent capacitat emulsionant, Lecite es un producte ideal per transformar sucs o altres liquids aquosos en escumes i emulsiona salses on aixo s`hauria considerat impossible.

Numero d`article
Seleccio | Contingut (pes) | embalatge | Preu EUR
(preu / unitat) | (Rendiment)
Disponibilitat | millor abans de la data
numero d`article: 17808
300 g llauna
€ 63,43 *
(€ 211,43 / kg)
Compra VE 24 x 300 g llauna a mai   € 61,53 *
DISPONIBLE IMMEDIATAMENT
Ø 702 dies des de la data de lliurament.  ?
Multitud:
Informacio addicional sobre el producte