Vinagre de pera Balsam de Golles, 5% acid

S`obte mitjancant el metode tradicional fermentant suc de fruita espessa i emmagatzemat en botes de fusta fins a la perfecta harmonia de gust. Amb el seu opulent afruitat de peres totalment madures, aquest vinagre balsamic es recomana per a amanides grans com l`amanida Waldorf o l`amanida de pollastre amb escarola, pero tambe per a un toc d`acidesa noble en formatges ben madurs com el Roquefort o el Vacherin.