Vinagre de fruita Gegenbauer Codonyat, 5% d`acidesa

El nom Gegenbauer representa la produccio de vinagre durant tres generacions. La filosofia actual, defensada amb passio i entusiasme per Erwin M. Gegenbauer, s`oposa a l`homogeneitzacio del sabor i abraca la individualitat. Ja hem perdut la capacitat de tastar realment i centrar-nos en una sola aroma clarament definida. Per aquest motiu, cada vinagre de fruites esta fet de fruita pura i de maduracio optima. Cada vinagre de vi conserva la seva acidesa natural i no es dilueix amb aigua; no s`utilitzen additius ni colorants de caramel per realcar el color. El vinagre de codony esta fet de codonys de poma i pera. Despres d`un envelliment adequat, els acids de la fruita es combinen harmoniosament amb l`acid acetic, donant com a resultat una aroma agra i especifica de la varietat.