Bulgur, graons de blat lleugers pelats i al vapor, fi

Per a aquest bulgur lleuger, primer es va pelar el blat i es va cuinar al vapor. Despres d`assecar-se mitjancant un proces especial, es tallava. El bulgur s`utilitza sovint a la cuina de l`Orient Mitja per a plats vegetarians com el tabule. Es ric en valors nutritius i es ideal per a amanides i sopes. El gust del bulgur recorda a les avellanes. El temps de coccio es d`uns 12 minuts.