Callebaut Origin Select Arriba - cobertura de llet sencera, 39% cacau, 25,5% llet, com callets

El cacau dels bombons Callebaut Origine prove de regions dels paisos tradicionalment productors de cacau al voltant de l`equador. Per a Arriba, van obtenir el Cacao Nacional, una varietat Forastero, extremadament rar, del nord-oest de l`Equador. Aquest cacau altament aromatic forma la base d`aquesta fina barreja de xocolata amb llet amb un 39% de cacau i un 25% de llet. Es suau, de sabor excepcionalment cremos, amb una textura vellutada i sabors rics, incloent-hi tocs de iogurt. Un delicat acabat de vainilla amb tocs d`ametlla i avellana completa l`experiencia. Usos: per a glacats, decoracio, aromatitzacio i farciment de pralines.