Blanc Satin, xocolata blanca, Callets, 29% cacau

Blanc Satin es la primera i unica cobertura digna d`un nom tan elegant. Es poden distingir facilment d`altres cobertures, tant pel seu color blanc brillant com per la manca de l`olor decebedora de la llet condensada o cremada. Aquestes propietats especials es combinen a la perfeccio amb la fina aroma i especies de la vainilla. Tambe es excel·lent per utilitzar-lo com a ganache, en mousses i cremes i es encara millor quan es combina amb sabors contrastats com ara fruita acida. A l`hora de preparar ganaches per a pralines, Blanc Satin te les propietats de combinar meravellosament amb licors.