Xilis Birds Eye (bitxos), vermells, sencers

El Birds Eye es una varietat de xili originaria d`Africa. Encara creix de manera silvestre a Etiopia, entre altres llocs. Els xilis vermells-ataronjats tenen una brillantor translucida i s`utilitzen en molins d`especies. Per a aquells que no estan acostumats al menjar picant, la pols d`especies acabada de moldre pot semblar extremadament picant. Els coneixedors, pero, aprecien la profunditat del sabor que ofereix aquesta especia africana. Es un complement especialment valuos per a les barbacoes.