Chablis 1r Cru Vaillons 2022, sec, 12,5% vol., William Fevre

Els pendents pronunciats del riu Serein, amb el seu sol de Kimmeridge ric en pedra calcaria i margues, configuren el perfil distintiu i fresc i mineral dels vins Chablis del Domaine William Fevre. Despres d`un hivern suau i unes gelades tardanes, la verema es va beneficiar d`una floracio optima al maig, que va donar lloc a uns raims perfectament madurs i sucosos collits a finals d`agost. Aquest Chardonnay monovarietal impressiona pel seu bouquet d`intenses aromes fruiters i florals i notes minerals. Al paladar, es elegant, generos i agradablement arrodonit. 93 punts Parker.