2025 Barril 4 Gruner Veltliner QW, sec, 12,5% vol., Ott, organic

AT - BIO - 402. El nom Barrel 4 es un homenatge a la llegendaria bota numero 4 de la familia Ott, en que el Gruner Veltliner es va envellir en fusta. Avui dia, pero, el Gruner Veltliner prove de diposits d`acer inoxidable i es agradable des del primer glop: notes tipiques de poma es troben amb pebre blanc i un coctel de fruites exotiques i delicadament especiat. Al paladar, es sucos i afruitat, subtilment mineral i amb una acidesa elegant. Aquest Gruner Veltliner es gaudeix millor amb aperitius abundants, com ara una taula d`embotits amb pa rustic. Tambe combina meravellosament amb carns lleugeres en una salsa de crema de pebre.