Sauvignon Blanc de Pedra, sec, 13% vol., Walter Polz

Stone White es un vi especial, fermentat en amfores i envellit sobre les seves mares. La fermentacio malolactica i un any sense sofre afegit en diposits d`acer inoxidable van millorar encara mes la seva claredat. El vi mostra un gran potencial d`envelliment i esta fortament influenciat pel sol calcari meteoritzat. Les seves notes salines i minerals i les especies classiques de Sauvignon Blanc donen a aquest vi un caracter distintiu. En general, Stone White es una combinacio captivadora de metodes tradicionals de vinificacio i sabor impulsat pel terroir, amb un potencial d`envelliment prometedor. El Stone White Sauvignon Blanc 2023 es un vi unic i de marca presentat sense una anyada, origen o designacio varietal especifica.