Chardonnay R QW 2023, sec, 13% vol., fusta de vinya, organic

Els raims es van veremar a ma, es van desrapar, es van aixafar i es van premsar suaument despres d`un periode de maceracio de 24 hores. Despres de la clarificacio previa mitjancant sedimentacio natural, la fermentacio va tenir lloc predominantment en botes noves de roure frances i del Palatinat. Despres de nou mesos de crianca sobre les lies a la bota, el vi es va trasbalsar i embotellar a l`agost de 2018. Aquest es un vi REBHOLZ de primera qualitat amb un gran potencial d`envelliment que, com tots els grans Chardonnay, arribara a la seva maduresa perfecta per beure en pocs anys.