Pepperoni, suau, en salmorra, cubell, Dimitra

Pebrots macedonis suaus adobats en salmorra de sal i vinagre de vi. Els pebrots mitjans de Dimitra a Stavrochori es seleccionen acuradament despres de la collita i s`adoben en una salmorra delicadament especiada. Els pebrots son un classic de la cuina mediterrania. Aquests pebrots de suau a mitja-picant s`utilitzen principalment per millorar amanides i per fer salses de formatge, com ara el kopanisti. Dimitra va ser fundada el 1970 per Ioannis Parparas i s`especialitza en la produccio de verdures i olives adobades.