Chaource AOP, formatge frances de pasta tova fet amb llet de vaca

Aquest formatge tou es un classic de Franca. El seu sabor sempre es amb cos, fresc i subtilment acid. La floridura florida afegeix un toc lleuger de bolet. El Chaource tambe es coneix com a formatge de vernissage perque combina perfectament amb una baguette i una copa de xampany.