Pasta mista, pasta de semola de blat dur, Rummo

Aquesta barreja es va originar a partir de restes de pasta de diverses formes que es trobaven a les llars del sud d`Italia. Simplement s`utilitzaven juntes, preferiblement en guisats i sopes amb moltes verdures i llegums. Un plat classic del sud d`Italia es la pasta i patates. Es una sensacio estimulant experimentar els molts tipus diferents de pasta.