Seleccio Premium BOS FOOD - Caviar Baerii (baerii), Aquicultura, sense conservants

L`esturio siberia (Apicenser baerii) ofereix ous mes foscos i una aroma picant. Marida de meravella amb ingredients freds, pero tambe es una autentica delicia per si sol. Els esturions es crien en condicions controlades en fonts d`aigua dolca. El caviar es sala mitjancant un proces suau (Malossol) i es produeix segons una recepta persa.