Begudes de Shiso Vermell - Preparacio sense sucre

El shiso vermell es una herba i especia medicinal japonesa popular amb una llarga tradicio, que es diu que es remunta a abans del naixement de Crist. Aquest shiso d`alta qualitat de la provincia d`Oita, al sud del Japo, esta fet de shiso cultivat de manera natural sense pesticides. El sabor lleugerament amarg del shiso harmonitza amb l`aroma afruitada de la pruna ume. Al Japo, aquesta preparacio sovint es dilueix amb aigua (de dues a cinc vegades) i es serveix amb gel com a beguda refrescant d`estiu. Tambe es pot utilitzar de manera creativa en bars i postres.