Jorg Geiger Holzapfel vom Samling vi de poma criat en botes de fusta, 8,5% vol., 0,75l

Sidra de poma monovarietal elaborada amb la poma de plantules Bittenfelder, envellida en botes de bota. Color: ambre clar, fosc amb molt d`extracte. Aroma: L`explosio inicial d`aroma es una rica aroma de poma al forn. Aquesta es trenca amb una delicada frescor de llimona i menta. Les aromes recorden un Calvados madur i suau amb vainilla, canyella, massapa i ametlles torrades. Sabor: L`aroma no promet massa. Al paladar, la sidra s`obre amb un gust de pomes madures i amb cos, seguida de caramel, toffee, massapa i mel fosca. Refrescada per l`acidesa viva de la poma Bittenfelder i un toc de pell de taronja al final. Recomanacio: Foie gras amb gelea de poma i pa de mel, aus de caca, formatges curats curats, aixi com postres de poma al forn, crep Suzette i molt mes.