2023 Grauburgunder Kalkmergel QW, sec, 13% vol., F. Becker

Cultivat al voltant de Schweigen, al costat alsaciana de les vinyes, aquest vi prove de vinyes velles. Rendiments naturalment baixos, un acurat processament del raim i diversos mesos de crianca sobre lies produeixen un Pinot Gris concentrat pero ludicament fresc, amb suavitat i finesa. Les vinyes tenen 47 anys. Te reflexos rosats marcats. Al nas ofereix aromes de fruites vermelles brillants del jardi i magrana. Una subtil nota de roure. Al paladar, es sucos i bevible amb un caracter agradablement fresc. Te bona estructura i longitud. El color rosat es el resultat de diversos dies de maceracio dels raims Pinot Gris rosats i molt madurs abans del premsat.