Riesling Steingruble QW del 2023, sec, 12% vol., Leon Gold, organic

DE - ECO 022. Un groc palla intens amb reflexos brillants, aquest Riesling de mitja vinya flueix des de la vinya Steingruble fins a la copa. Cultivat sobre gres silicic, diu molt al nas i no atrau amb una fruita primaria massa descarada, sino que parla del seu envelliment en una bota de mitja vinya i la seva crianca sobre lies durant un any. Aquesta mitja vinya, de vinyes de mes de 40 anys, fa olor de fruita de llavor com pomes grogues i fruita de pinyol groga, amb un toc subtil d`especies que recorda herbes de cuina suaus com la salvia. Cultivat sobre gres silicic, es complex al paladar amb una fruita sucosa pero reduida i construeix un impuls considerable sense dependre de la pura potencia. Ric en finesa i polit, amb una acidesa perfectament integrada i una textura cremosa, aquest Riesling d`una sola vinya clarament exigeix copes grans i cares i, com un bon vi negre, prospera amb un ampli temps d`aire. Un vi que ja aporta una gran alegria i revelara tot el seu potencial amb uns quants anys de crianca en ampolla.