Dusselbube Harzer, formatge de llet agra

Un formatge classic de llet agra. La seva aroma no es precisament subtil. El seu gust i consistencia son unics. El seu sabor madur i contundent es delicios. Suggeriment de recepta: Deixeu-lo marinar durant 3-4 dies amb cebes fregides, baies de ginebre, fulles de llorer, vinagre i oli, i ja tindreu un formatge Harz musical.